mediaindex
19
Февраля 2019
вторник
основан в 2005 году
Новости бывшего СССР

Есть опасно: российские пельмени оказались с сюрпризом

Ни одна марка пельменей в России не достойна "Знака качества", считает руководитель Роскачества Максим Протасов.

"В данной категории, до наших опережающих требований, до этого стандарта не дотянулся пока ни один из производителей", – сказал Протасов в интервью ТАСС. 

Основными проблемами, снижающими вкус и пользу любимого всеми продукта, стали остатки антибиотиков в мясе, а также замена необходимых ингредиентов дешевыми аналогами. Иногда недобросовестные производители добавляют в состав пельмешек крахмал или загустители, которые не заявлены на этикетке продукции. К примеру, в двух случаях из 48 ведомство нашло превышение допустимых норм по антибиотикам, а в девяти были обнаружены незаявленные компоненты, в том числе, мясо птицы и искусственные добавки. 

При этом руководитель Роскачества отметил, что после проверки пельменей ведомство получило обратную связь от производителей: некоторые из них усилили внутренний контроль на производстве или сменили поставщиков ингредиентов для своей продукции. 

Источник https://utro.ru